?

Log in

No account? Create an account
Бесподобно

pilip_pilipich

Записки профессора Преображенского

- Примус. Признание Америки. МОСКВОШВЕЯ. Примус.


Previous Entry Share Flag Next Entry
Бесподобно
pilip_pilipich

Омуль. Байкал. Часть 5

Оригинал взят у vil_25 в Омуль. Байкал. Часть 5
Оригинал взят у nikolapic в Омуль. Байкал. Часть 5
Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз
Предыдущая часть | Следующая часть


— Ты хоть омуля живого в руках держал? — спросил, улыбаясь, Витя — в этот момент он проворно освобождал из сети ещё живого омулька. Сидящий напротив Дима, одетый в непродуваемый мембранный костюм по последней японской технологии, немного смутился, еле заметно отстраняясь от протянутой к нему рыбы.
Ещё накануне мы за хмельной рюмкой шумно обсуждали планы поездки к рыбакам. Местный бурят, Николай, обещал на следующий день свозить нас на самый север острова Ольхон — туда, где стоят рыбаки. Там, прямо на льду, они растягивают свои палатки, нагревая их старыми буржуйками, и тянут из лунки закинутые накануне сети. Мы проделали несколько десятков километров по байкальскому льду и, выйдя в акваторию Большого моря, стояли теперь на небольшом островке снега рядом с рыбацкой стоянкой.
— Сейчас омуля мало в Байкале. Раньше, бывало, из одной сети тонну поднимали, а сейчас совсем мало стало — выловили его.
Дима понимающе кивнул и откупорил вторую бутылку коньяка.
— При Союзе два рыбозавода было, малька делали… сейчас только ловим, — с нескрываемым сожалением констатировал Витя и засунул толстый палец в бутылку. — Окропить надо,— пояснил он и смахнул несколько капель коньяка в лунку.
— А вот, предположим, ты тонну рыбы из сетей достал, что с ней делать-то в таком количестве?— поинтересовался Дима.
— Как что!? Сдаем в порт по 40 рублей за килограмм, там ещё целый цех коптильный на ходу. Туристов много, всё разбирают, даже в Иркутск что-то везут.
Пожелав удачи рыбакам, мы вылезли из душной палатки с твёрдым решением заехать сегодня в порт за свежим копченым омулем. К слову сказать, этот Омуль —  выловленный именно из Малого моря — считается особенно вкусным: в меру жирный и с особым вкусом мяса.



Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

В красивом месте у ребят офис расположен

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Всю дорогу Коля травил нам байки про туристов, временами забывая вывести машину из заноса.

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Глядя на эту фотографию, сам не могу поверить, что мы ехали по льду толщиной в 1 метр!

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Хужирский порт.

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Пора затариваться рыбой, да только застать кого-нибудь в этом месте — целая история.

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

А вот и Надежда Павловна. Она продаёт знаменитого Байкальского омуля холодного копчения всей стране!

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Пока я расплачивался за 24 килограмма омуля, ребята, как сумасшедшие, снимали все вокруг :)

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Место там колоритное.

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

А вокруг — полюбившаяся нам деревня Хужир

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Местами обыденная

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Местами европейская

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

А где-то просто родная...

Байкальский омуль — путешествие по Байкалу на Шевроле Круз

Предыдущая часть | Следующая часть


На этом всё. Спасибо за внимание. Оставляйте комментарии — нам они очень дОроги!



1. Иркутск
2. Дорога по морю. Автомобильные зарисовки. Байкал
3. Пейзажи Ольхона
4. Омуль
5. Лед Байкала
6. Ночная фотосъемка автомобиля на льду, бухгалтерия поездки
7. День оленевода

promo pilip_pilipich october 8, 2013 15:11
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у pilip_pilipich в Ознакомительный пост. Уважаемые пользователи Живого Журнала! Рад Вас приветствовать в сообществе Взаимного размещения (перепоста) постов в журналах друг друга. Это специально создано для того, чтобы Вы могли обмениваться статьями с другими…

Comments Disabled:

Comments have been disabled for this post.