Записки профессора Преображенского

Люди с богатым воображением умудряются разглядеть “двойников” там, где их, казалось бы, по определению быть не может. А ведь и правда, похожи:

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия — сбалансирована и питательна. Многие её традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены своей самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

Вьетнамцы очень любят супы. Самый знаменитый традиционный суп имеет очень простое название — Фо. Самым нестандартным лакомством можно назвать балют — утиное яйцо с плодом внутри, у которого уже сформировалось оперение, клюв и хрящи. Перед подачей деликатес просто варят.

А мы давайте посмотрим на что нибудь менее экзотичное …

Горючая помесь культур, сложившаяся в сицилийскую, предполагает некую неумеренность. Если это десерт – то он будет очень сладким, если основное блюдо – щедро приправленным специями. И характерно это не только кухне, но прочим представлениям о прекрасном в жизни и будничной в том числе. Не зря же  ведь даже сицилианские повозки вполне себе рабочего предназначения своей росписью могу поспорить колоритом с самыми яркими образчиками прикладного искусства других народов. Но одно дело народ, а другое – класс владетельный. Но и он в свое время ушел не далеко. Привело это разве что к тому, что пышность архитектурного стиля лучших строений острова стала визитной карточкой Сицилии. Но как это часто бывает, в отдельно взятых местах мимимишность зашкаливает значимое количество барочных зданий и сооружений достаточно гармонично соседствует с бесконечной нищетой и столь очаровательной в своих проявлениях итальянской разрухой. Столицей же барокко на острове, да и в Италии вообще, считается маленький городок Ното, что расположен недалеко от Сиракузы. Свое название город сохранил еще со времен арабского правления Сицилией, правда вот находится уже в 8 километрах от места своего исторического основания. Дело в том, что Сицилия достаточно сейсмоактивна по своей природе и произошедшее в конце 17 века землетрясение практически стерло Ното, располагавшееся тогда на отрогах горы Аверия, с лица земли. Оно унесло жизни более 1000 его обитателей, что для городка такого масштаба просто катастрофично, ведь в Ното и сегодня живет немногим больше 20 тысяч человек… Но жители Ното оказались упрямы, они хоть и не покинули обжитых мест вовсе, но выстроили новый город взамен прежнего в одной из близлежащих долин. Конечно, большую роль сыграли церковь и Сицилианское королевство, ведь Ното тогда был административным центром провинции (Сиракуза им стала уже после административной реформы, последовавшей за объединением Италии). Ну и отстроили Ното не просто так, а в лучших традициях барочной архитектуры, приглашая для этого самых известных, в том числе иностранных, архитекторов и артистов: