pilip_pilipich (pilip_pilipich) wrote,
pilip_pilipich
pilip_pilipich

Тефтельки из индейки в томатном соусе

Оригинал взят у zoryanchik в Тефтельки из индейки в томатном соусе
meat balls in tomato sauce and rice.

Очень люблю такой вот вариант запеченных тефтелек - фрикаделек за отсутствие обжарки и лишнего масла. И никаких добавок к фаршу из свежайшей грудки домашней индейки , немножко специй и все. Рис-просто идеальный гарнир к этому блюду, он отлично впитывает пряный соус. Очень и очень рекомендую, за отсутствием индейки можно использовать и куриный фарш конечно.
Угощайтесь, а я на пробежку- труба зовет!)


meat balls in tomato sauce and rice.

Филе индейки 600 гр.
Помидоры в собственном соку 400 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 4 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Семена кориандра 2 ч.л.
Перец чили щепотка.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу




Пропустить филе индейки с кожей через мясорубку. В ступке растолочь кориандр и перец чили с солью и всыпать в фарш. Хорошенько вымесить фарш руками и слепить из него 20 небольших тефтелек. Выложить их на противень застеленный пергаментом и запекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 минут. Для соуса порубить мелко лук и чеснок и обжарить в сотейнике с разогретым оливковым маслом. Добавить в сотейник томаты в собственном соку, соевый соус, сахар и соль. Тушить соус 10 минут. Положить тефтельки в соус и прогреть пару минут. Подавать в соусе с отваренным рисом , посыпав зеленью кинзы.

Tags: Еда
Subscribe

  • Почему такое могло произойти?

    Частенько вспоминая советские курсы военной подготовки, а так же требования плакатов ГО и ЧС, я ужасаюсь американскому преступлению совершенному 6 и…

  • Фудзи и сибадзакура

    Оригинал взят у rambalac в Фудзи и сибадзакура Ежегодно в парке возле озера Мотосу, одного из пяти озёр Фудзи, высаживают цветы…

  • びっくりドンキー Удивленный осёл

    Оригинал взят у akisun в びっくりドンキー Удивленный осёл Есть в Японии сеть ресторанчиков под названием びっくりドンキー. Название "Биккури…

promo pilip_pilipich october 8, 2013 15:11
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у pilip_pilipich в Ознакомительный пост. Уважаемые пользователи Живого Журнала! Рад Вас приветствовать в сообществе Взаимного размещения (перепоста) постов в журналах друг друга. Это специально создано для того, чтобы Вы могли обмениваться статьями с другими…
Comments for this post were disabled by the author